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有機の里ツアーin 兵庫県市島町 vol.2
有機の里ツアー」は、農作業体験や農家さんとの交流、おいしいお食事を楽しんでいただくツアーで、今年2回目の開催となります。4月のツアーに引き続き、「有機の里」として広く知られる兵庫県丹波市市島町で ...
神地寺＆紅葉
... ふわふわしています １８０度発想を転換すべく、兵庫県市島町「神地寺」を訪ねました 此処は「丹波比叡」とも呼ばれ、妙光山(５６５メートル)の山頂近くにあります 高い所にあるので、山が染まり、紅葉も見頃でした。 ...
和食料理「萌のとき」夜のおまかせコース料理 梅田(大阪市北 ...
... 兵庫県市島町の農家「澤田省三」さんから直送される合鴨農法で栽培された無農米の“丹波コシヒカリ”。それを３分づき精米し昔ながらの鉄釜で炊き上げたもの。そのお米をほうじ茶に少量の塩だけで味付けして煮込んだ茶粥はお米の美味しさが十二分に楽しめ ...
梅田(西天満) 和食料理「和膳 萌のとき」箱膳（その３）
... 兵庫県市島町の農家「澤田省三」さんから直送される合鴨農法で栽培された無農米の“丹波コシヒカリ”を３分づき精米し、それを昔ながらの鉄釜で炊き上げたもの。お櫃でサービスされお替りは自由。 ...
和食料理「萌のとき」ランチ“箱膳”その２ 梅田(西天満)
... おかずもさることながら、ご飯がまたスゴイんです！兵庫県市島町の農家「澤田省三」さんから直送される合鴨農法で栽培された無農米“丹波コシヒカリ”の３分搗きを鉄釜でたいたこだわりの逸品なのです。 右半分の４つ分です。 ...
梅田(西天満) 和食料理 「和膳 萌のとき」箱膳
... 兵庫県市島町の農家「澤田省三」さんから直送される合鴨農法で栽培された無農米の“丹波コシヒカリ”を３分づき精米し、それを昔ながらの鉄釜で炊き上げたもの。お櫃でサービスされ軽くお茶碗軽３杯以上のボリュームです。さらにお替りが自由。 ...
■ 和膳 萌のとき 大阪・南森町 【2005年7月訪問】
... お米は兵庫県市島町で合鴨農法でつくった丹波コシヒカリ お知り合いの澤田省三さんが最高のお米をおくってくれて それをお店で毎日３分づきにする。 それを、あの鉄釜で炊く。 だから美味しい。 ...
農業政策について勉強中です！
... 事例（香川県内海町：オリーブ振興特区） ヤマサン醤油(株) ・ タケサン(株) NPO法人が農業参入している事例（兵庫県市島町） NPO法人いちじま丹波太郎 建設会社が農業参入している事例（長野県大鹿村：中山間地農業活性化特区）大脇建設(株)・(株)吉野 ...
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